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O empadão de carne é um prato clássico e reconfortante da culinária caseira, perfeito para um almoço ou jantar em família. Feito com carne moída bem temperada, coberta por um purê de batatas cremoso e gratinado no forno, é uma receita que agrada a todos e pode ser preparada com antecedência.
Ingredientes:
– 500 g de carne moída (bovina ou mista com suína)
– 1 cebola média picada
– 2 dentes de alho picados
– 1 cenoura ralada (opcional)
– 2 colheres de sopa de azeite de oliva
– 1 colher de chá de páprica doce
– 2 colheres de sopa de molho ou extrato de tomate
– Sal e pimenta a gosto
– 4 a 5 batatas grandes
– 2 colheres de sopa de manteiga
– 1/2 xícara de leite
– Queijo ralado para gratinar (opcional)
– Noz-moscada a gosto (opcional)
Modo de preparo:
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