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fio de azeite e refogue a cebola com o alho até dourar. Adicione a carne moída, tempere com sal, pimenta e páprica, e cozinhe até que esteja totalmente cozida e soltinha. Unte um refratário com manteiga. Monte uma camada de rodelas de batata no fundo, seguida por uma camada de carne e um pouco de queijo ralado. Repita até preencher o refratário, finalizando com batatas por cima. Misture o creme de leite com o leite e despeje sobre a caçarola. Cubra com o restante do queijo. Tampe com papel alumínio e leve ao forno por 45 minutos. Retire o papel e asse por mais 15 minutos até dourar e borbulhar.
Dicas de apresentação e armazenamento:
Sirva quente com uma salada verde ou pão tostado. Pode ser armazenada na geladeira por até 3 dias em recipiente fechado. Também é possível congelar antes de assar ou em porções já prontas.
Variações:
Substitua a carne bovina por frango desfiado, carne de peru ou proteína vegetal. Para uma versão mais nutritiva, adicione legumes como cenoura ralada, espinafre ou cogumelos entre as camadas. Use leite e queijos com menos gordura se desejar uma versão mais leve.
Perguntas frequentes:
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