Bolo de carne na frigideira

1. Em uma tigela grande, misture a carne moída com o ovo, a farinha de rosca, o leite, a cebola, o alho, a salsinha e a mostarda. Tempere com sal e pimenta.

2. Amasse bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.

3. Modele a mistura no formato de um pão compacto e alongado.

4. Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio.

5. Coloque o bolo de carne na frigideira e doure bem por cerca de 5 a 7 minutos de cada lado.

6. Abaixe o fogo, tampe a frigideira e cozinhe por 20 a 25 minutos, virando ocasionalmente.

7. Se desejar, adicione o molho de tomate por cima nos últimos minutos.

8. Retire do fogo e deixe descansar por 5 minutos antes de cortar.

Dicas de apresentação e armazenamento:

Sirva com purê de batatas, arroz branco ou salada. Você também pode fatiar o bolo e preparar sanduíches.

Para armazenar, espere esfriar completamente. Guarde em um pote fechado na geladeira por até 3 dias ou congele em porções por até 2 meses.