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Ingredientes opcionais: presunto, cogumelos, azeitonas, milho, etc.
Instruções de preparação:
Em uma tigela, misture a farinha, o sal e o fermento. Adicione a água aos poucos e o azeite até formar uma massa macia e fácil de trabalhar. Sove por alguns minutos, divida em porções e abra em formato de língua ou tira comprida.
Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio. Cozinhe cada tira de massa por 2-3 minutos de cada lado até dourar. Abaixe o fogo, espalhe o molho de tomate, o queijo e os ingredientes de sua escolha. Tampe a frigideira e cozinhe por 4-5 minutos até o queijo derreter. Sirva quente com orégano por cima.
Dicas de apresentação e armazenamento:
Corte em pedaços menores para servir como petisco em festas. Se sobrar, guarde na geladeira por até 2 dias em pote fechado e reaqueça na frigideira ou airfryer para manter a textura.
Variações:
Use tortilhas de trigo compradas se não quiser fazer a massa. Para uma versão sem glúten, use mistura de farinhas sem glúten. Os recheios podem variar conforme seu gosto: legumes grelhados, atum, frango e mais.
Perguntas frequentes:
Posso usar massa de pizza tradicional? Sim, é só abrir em formato de tira e seguir a receita.
Fica crocante mesmo? Sim, se dourar bem a base antes de colocar a cobertura.
Dá pra fazer sem queijo? Dá sim! Use opções veganas ou apenas coloque mais molho e legumes.
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