Folhado crocante de carne e queijo com molho de iogurte e alho

Quer uma receita saborosa, prática e com apresentação incrível? Este folhado recheado de carne moída com queijo derretido e molho de iogurte com alho é a combinação perfeita de crocância e cremosidade. Ideal para jantares descontraídos, almoços especiais ou servir como entrada.

1 folha de massa folhada (refrigerada ou congelada)
300 g de carne moída (bovina, frango ou cordeiro)
1 cebola pequena picada
1 dente de alho picado
100 g de queijo ralado (muçarela, cheddar ou mistura)
1 ovo batido (para pincelar)
Azeite, sal, pimenta e cominho a gosto

Para o molho:
1 iogurte natural ou grego
1 dente de alho ralado ou amassado
Suco de meio limão
1 colher de sopa de azeite
Sal e hortelã seca ou endro a gosto