Delicioso Rougail de salsicha

O Rougail de salsicha (Rougail saucisse) é um prato típico da Ilha Reunião, cheio de sabor e personalidade. Feito com salsichas, tomates e especiarias, é uma refeição simples, reconfortante e deliciosa — perfeita para quem gosta de pratos intensos e caseiros.

Ingredientes:

• 500 g de salsichas defumadas ou tipo toscana

• 4 tomates maduros (ou 1 lata de tomate pelado triturado)

• 1 cebola grande

• 3 dentes de alho

• 1 pedaço pequeno de gengibre (opcional)

• 1 colher de chá de cúrcuma

• 1 colher de chá de tomilho seco

• 1 pimenta dedo-de-moça (opcional)

• Sal e pimenta a gosto

• Óleo vegetal

• Arroz branco para acompanhar

Modo de preparo: