Título original: Sabores do Oriente: Carne Salteada com Cebola ao Estilo Chinês

1. Marine a carne com o molho de soja, açúcar, amido de milho e um pouco de pimenta. Deixe descansar por 15 minutos.

2. Aqueça o óleo em um wok ou frigideira grande em fogo alto.

3. Adicione o alho e o gengibre, refogando por alguns segundos até liberarem o aroma.

4. Junte a carne marinada e cozinhe por 4-5 minutos, até dourar, mas sem ressecar.

5. Acrescente a cebola e refogue por mais 2-3 minutos, mantendo-a crocante.

6. Se desejar, adicione o molho de ostra e ajuste o sal e a pimenta.

7. Sirva quente com arroz branco e decore com cebolinha, se quiser.

Dicas de apresentação e armazenamento: