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Instruções de preparação:
Cozinhe as conchas conforme indicado na embalagem até ficarem al dente. Escorra e passe em água fria para interromper o cozimento. Em uma tigela grande, misture o frango desfiado, o brócolis picado, a ricota, o queijo mussarela, o parmesão e o ovo, se desejar. Tempere com sal, pimenta e alho em pó. Em uma panela, derreta a manteiga e refogue o alho até soltar aroma. Adicione o creme de leite e o leite, cozinhando em fogo médio-baixo por 5 minutos. Acrescente o parmesão, sal, pimenta e a noz-moscada. Mexa até o molho engrossar levemente. Recheie cada concha com a mistura de frango e brócolis. Disponha em uma travessa untada e cubra com o molho Alfredo. Polvilhe mais queijo por cima, se desejar. Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por 20 minutos coberto com papel alumínio. Retire o papel e asse por mais 10 minutos até dourar e borbulhar.
Conselhos de apresentação e armazenamento:
Sirva com salada verde e pão de alho. Guarde as sobras em recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Pode ser congelado antes de assar por até 2 meses.
Alterações:
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