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A tarte de queijo "La Viña" é uma das sobremesas mais famosas de Espanha, criada no restaurante de mesmo nome em San Sebastián. O sucesso vem da sua simplicidade: uma textura ultra cremosa, sabor intenso a queijo e um topo queimadinho que lembra um crème brûlée. O melhor? É muito fácil de fazer e leva poucos ingredientes. Um verdadeiro deleite para quem ama queijo.
Ingredientes:
– 1 kg de cream cheese (tipo Philadelphia)
– 500 ml de natas para bater
– 5 ovos grandes
– 400 g de açúcar
– 1 colher de sopa de farinha de trigo (opcional)
– 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
Instruções de preparação:
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