Revolução na Cozinha! Descubra os Panquecas de Legumes que Estão Fazendo Sucesso na Internet

Crocantes por fora, macios por dentro e cheios de sabor, esses panquecas de legumes viraram febre por serem fáceis, saudáveis e incrivelmente gostosos. Uma receita prática, ideal para toda a família — até para quem torce o nariz para os vegetais!

Introdução
Essas panquecas são versáteis e podem ser feitas com o que você tiver na geladeira. São perfeitas para o café da manhã, almoço leve ou jantar rápido. Uma ótima forma de aproveitar sobras de legumes e incentivar uma alimentação mais equilibrada, até para as crianças.

Ingredientes:
– 1 cenoura ralada
– 1 abobrinha ralada e espremida
– 1 batata pequena ralada
– 2 ovos
– 4 colheres de sopa de farinha de trigo ou aveia
– 1 colher de chá de sal
– Pimenta e temperos a gosto (alho em pó, orégano, cúrcuma)
– Salsinha picada (opcional)
– Óleo para fritar