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Visão, Peso e Ossos: Três Benefícios Essenciais
O ovo não é apenas um aliado da visão, prevenindo condições como a catarata e a degeneração macular, mas também desempenha um papel significativo na manutenção do peso e na saúde dos ossos.
A presença de vitamina D nos ovos é essencial para prevenir a osteoporose e reduzir o risco de fraturas, tão comuns em idosos.
Proteção Cerebral e Prevenção de Demências
Um dos benefícios mais notáveis do consumo diário de ovos é a proteção cerebral que oferece. A vitamina B12, presente nesse alimento, desempenha um papel crucial na prevenção de demências em idosos.
Além disso, a colina, um componente abundante nos ovos, contribui para a neurotransmissão dos neurônios, desempenhando um papel preventivo em problemas cognitivos
O Preparo Adequado para Maximizar Benefícios
Para garantir a absorção máxima de nutrientes, é recomendável preparar os ovos fritos ou cozidos, evitando cozinhar em excesso.
Fritar os ovos em azeite abaixo de 200 graus é uma excelente maneira de preservar suas propriedades nutricionais, tornando essa opção a escolha ideal.
Considerações Finais: Incorporando Ovos na Rotina Diária
Em resumo, o ovo é um tesouro nutricional que oferece benefícios abrangentes para a saúde dos idosos, incluindo a visão, saúde cardiovascular, peso adequado e saúde cerebral. Sua versatilidade na preparação o torna uma adição prática e saborosa à dieta diária.
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